Planeta Mulher - Receita de Bolo Platenkuchen

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CULINÁRIA - Confira, abaixo, Receita de Bolo

Bolo Platenkuchen

Ingredientes:

01 xícara de leite;
02 colheres de maizena;
02 colheres(sopa)de margarina;
01 xícara de açúcar;
02 ovos;
01 pitada de sal;
02 colheres (chá) de fermento fleischmann;
farinha de trigo o quanto bastar.

Preparo:

Coloca-se o leite, a margarina, o açúcar e o sal numa panela e leva-se para esquentar.
Depois da margarina bem derretida, tira-se do fogo e acrescenta-se os ovos, o fermento e a farinha de trigo o quanto bastar.
A massa deve ficar nem dura, nem muito mole.
Bater a massa muito bem, deixar crescer mais ou menos por 1 1/2 hora, depois de crescida esticar numa forma retangular numa espessura de 1 cm mais ou menos.
Deixar crescer novamente.
Depois de crescida colocar o recheio e levar ao forno levemente aquecido.

Recheio de côco:

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